アプリでひらく作り方
- 1
人参はイチョウ斬りで厚さ1センチくらいに、ネギと白菜は口に入る大きさに斬るでござる。
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- 2
油を引いた鍋で人参を炒める。焦げ始めたら醤油、みりん、酒をオタマ一杯ずつ鍋に入れる。
- 3
グラグラ沸騰するまでグルグル混ぜる。
- 4
沸騰したら残りの野菜を入れて、再度グルグルしながら沸騰を待つ。
- 5
お待ちかねの牛肉を入れて、沸騰させつつグルグル。牛肉全般に火が通ったら、豆腐を入れる。大きさは四つ切りくらい
- 6
最後に沸騰させて、1分炊いたら、食べられるまで冷ます。一時間くらい寝かすと味が染みて美味しい。
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コツ・ポイント
醤油をめんつゆにしても美味しいでござるよ。
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