簡単！ナスの煮浸し

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cowcooking
cowcooking @cook_40241589

時間のないときに。パパッと1品！
このレシピの生い立ち
時間のない夜に副菜として。油を使わないのであっさりです。BGMはJames Taylor 「One Man Dog」です。

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材料

2人分
  1. なす 3本
  2. ☆醤油 小さじ2
  3. ☆酒 小さじ2
  4. ☆みりん 小さじ2
  5. ☆酢 小さじ1
  6. ☆昆布だし(粉末) 少量
  7. ☆水 大さじ2
  8. 万能ねぎ 少量
  9. ショウガ(チューブでも可) 1片

作り方

  1. 1

    なすを縦に切る。皮には格子の切れ目を入れる。

  2. 2

    1をルクエに入れレンジで3分。

  3. 3

    ☆を鍋に入れて温める。温まったらボールに入れる。ショウガをおろしその中へ。

  4. 4

    なすをボールへ入れて、ラップして置いておく。

  5. 5

    お皿によそい、ねぎをのせて出来上がり。

コツ・ポイント

煮浸しを作ってから、他のおかずを作ります。夕飯が出来上がる頃には味が浸みてます。15分もあれば、バッチリです。

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cowcooking
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