今回は、茨城の方から貴重な黄色干し芋を頂きましたので、このお芋で作っていきます。

1センチ大に切りました。大きさは、お好みです。大きくても柔らかく炊けます。

研いだご飯に、のせます。炊飯器がなくて、片手鍋で炊きます。水、酒、醤油を入れます。

強火で沸騰したら、弱火13分くらい。

炊けました。

盛り付けです。