大豆の落とし揚げ 節分にも！
まさはね @cook_40236664
ごぼうのいい香りとお豆のホクホク感がある楽しい揚げ物です。
このレシピの生い立ち
ごぼうの料理を好まない子供達も食べやすいように揚げ物にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうはささがき。
水に浸してアク抜きをする。水が茶色くなったら新しい水に変えて5分くらい浸す。 -
- 2
人参はスライサーで千切りに
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- 3
ごぼう、人参、大豆をボールに入れる。
-
- 4
片栗粉を振りかけて混ぜる。
-
- 5
フライパンに多めの油を入れて熱し、具をスプーンで油の中に落として揚げ焼きにする
-
- 6
両面きつね色になったら出来上がり
仕上げに塩を振るか、お醤油につけて食べると美味しいです。
-
リアクション
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