ごぼ天と大根の煮物
shomen @cook_40238454
しっかり味が染み込んだごぼ天とトロトロの大根が美味しいです！ご飯とよく合います！
このレシピの生い立ち
うちの冬の定番料理です。今回は牛肉を使用しましたが、鶏肉や豚肉を入れる時もあります。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼ天は斜めに半分にきる。
牛肉は食べやすい大きさに切る。
大根とにんじんは皮をむき、2㎝位に半月切りにする。 -
- 2
鍋に大根を入れ、かぶるくらいの米の研ぎ汁を入れて火にかけ、中火で15分位下ゆでしておく。
-
- 3
別の鍋を熱しサラダ油を入れ、中火で牛肉、大根、にんじんを炒める。
-
- 4
牛肉が色付いたら、水、だしの素を入れ煮立たせる。
煮立ったらアクを取り、ごぼ天、○を加え30分位煮る。 -
- 5
大根が柔らかくなったら火を止め、味が染み込みようにしっかり冷ます。
食べる直前にもう一度火を通し、お皿に盛り完成！
-
コツ・ポイント
2、下ゆで時、米の研ぎ汁がなければ水で大丈夫です。
4、大根によって煮る時間が変わってくると思うので、柔らかくなるまで煮て下さい。
煮ている途中、味が全体の行き渡るよう何回かかき混ぜて下さい。
似たレシピ
我が家の人気★美味しい〜大根のそぼろ煮〜
味がしっかり染み込んだ、とっても美味しい大根のそぼろ煮です。
大根の煮物
染み込んだ大根美味しいです
ミラクリン★ 
お肉柔らか♪手羽元と大根の煮物
大根と手羽元がベストマッチ！しっかりめの味でご飯が進みます(*･ω･)
大根と豚ひきにくのトロトロそぼろ煮
味の染み込んだ大根が美味しいです！とろみをつけているため、あんがひき肉にもよく絡みます。ごはんのお供にどうぞ☺️
手羽先と大根の煮物
大根に鶏肉のダシが染み込んで美味しいです
鶏肉と大根の煮物
大根がトロトロで美味しい♪
炊飯器で簡単！鶏と大根と人参の煮物
簡単なのに味が染み込んでお肉もホロホロで美味しいです。
＠ゆうこめし 
圧力鍋で！鶏肉と大根の煮物♡
優しい旨味でご飯がすすむ♡大根がとろとろで美味しい♡
はるそん♡ 
大根 人参 油揚げ 簡単煮物
大根人参油揚げにしっかり味が染み込んでご飯が進みます！
りなりなな 
豚バラブロックとトロトロ大根煮
コトコト煮るので 大根がトロトロ♪ 味が染み込んで美味しいデス♡
大根の煮物
じゅわ〜っと味が染み込んで美味しいです♡大根がトロトロで絶品♡大根を入れて煮るだけなので楽チン♡寒い冬にもおススメです♡
やわらかい！☆大根とイカの煮物☆
イカの味が染み込んだトロトロの大根！美味しいです。イカもやわらかよ！
もも肉、大根、ちくわの煮物
甘めのお出汁が大根に染み込んで美味☆
shihoごはん 
豚バラと大根の煮物
しっかり味の染み込んだ大根とお肉がとっても美味しいです。
豚肉と大根の煮物
豚肉の旨味が出たお出汁が大根に染み込んで美味！！
shihoごはん 
大根と卵の煮物
味がよく染み込んでる大根と卵が最高！豚バラを入れて角煮もできる！
ほっこり☆大根とにんじんのカレー煮
いつもの煮物とは一味違うカレー風味☆大根とカレーもよく合いますよ^^
大根の煮物
冬は大根がいっぱいあるので！
くまきねこ 
鶏と大根の煮物
鶏と大根は相性がよくて、だし汁が染み込んだ大根は最高です！
大根と鶏肉の煮物
しっかり味が染み込んだ大根とほろほろの鶏肉。お義母さんの味です。
ほっこり♡大根と油揚げの煮物
煮汁がたっぷり染み込んだ大根と油揚げが美味しいです♡
大根とこんにゃくの煮物
味の染み込んだ大根が美味しい♪
thousand 
簡単#豚バラ肉と大根の甘辛煮
豚肉と大根に甘辛味が染み込んだ美味しい煮物です♪ご飯に合います。
手羽中とさつまいもの煮物
手羽中はとろとろ、さつまいもはほくほく♡大根、人参もしっかり味が染み込んでます☆
☆大根と豚挽き肉の煮物☆
生姜をきかせた大根と豚挽き肉の煮物です。ご飯によく合います☆
ほっこり♡へそ大根とツナの煮物
しっかりと煮汁が染み込んだへそ大根、最高に美味しい！！
♥さつま揚げと大根の煮物♥
味が染み込んだ大根が美味しいおかずです(*´ω`*)
手羽元と大根の煮物
お肉も大根もしっかり味が染み込んでうまうま♪
鶏肉と大根とたまごの煮物
甘辛い味が大根と鶏肉に染み込んでご飯がすすむこと、間違いなしです☆
shihoごはん 
イカと大根の煮物
染み込んだ大根が美味しいです。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19650881
