だれでも簡単！基本のマグロの山かけ
だんどり亭 @dandori
粘りの強い大和芋(やまといも)がオススメですが長芋でもＯＫ！自然薯なら最高！！
このレシピの生い立ち
大和芋で基本の山かけに挑戦
アプリでひらく作り方
- 1
芋の皮を剥いておろす
※皮を少し残すと滑らず持ちやすいです -
- 2
まぐろを1cm角に切り漬けたれに漬ける
-
- 3
とろろすり鉢で滑らかにして卵とたれを加る
-
コツ・ポイント
すり鉢はお好みですが摺った方がなめらかでダマも無くなるのでオススメです
リアクション
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