☆そら豆と新玉ねぎのかき揚げ☆

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今が旬のそら豆と新玉ねぎ、コーン、ウインナーをかき揚げにしました!彩りも綺麗で甘味があるので、軽く塩を付けて食べて下さい
このレシピの生い立ち
沢山、そら豆を頂いたので、もう1品何か…と思い作りました。
作り方
- 1
そら豆を塩ゆでして、薄皮を剥き、半分にしておく。
油を170度になるように温めておく。 - 2
新玉ねぎを一口大の食べやすい大きさに切っておく。
ウインナーは、2~3mmの厚さに切っておく。 - 3
天ぷら粉に水を加え混ぜ、①、②の材料と、コーンを加え混ぜ合わせる。
- 4
大きめのスプーンで一杯ぐらいの分量で揚げていく。
- 5
油を切ってから、皿に盛り付け、軽く塩をかけてから食べて下さい!
コツ・ポイント
そら豆の茹で加減はは、少し硬いかな?ぐらいでも大丈夫です。
玉ねぎは、角切りの方が他の具材と絡みやすいです。
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