大豆と根野菜の甘辛揚げ
みみりん２６ @cook_40070341
食いしん坊の娘が、給食で人気だった大豆のお料理が忘れられないと言うので、娘の記憶を頼りに作ってみました
このレシピの生い立ち
最近蒸し大豆に凝っていて、大豆を使ったお料理を考えていて作りました。
素朴なお料理が好きな娘が「超うんまい」と言いまして気をよくしています( *´艸｀)
アプリでひらく作り方
- 1
蒸し大豆は片栗粉をからめ周りがカラッとするくらい揚げる
- 2
根菜はサイコロ状に切って片栗粉をまぶし火が通るまで揚げる
- 3
揚げたものにめんつゆと砂糖をからめ出来上がり
コツ・ポイント
砂糖とめんつゆはお好みの味に調節してくださいね。給食で食べた味は割と薄味だったそうです
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