流行りの常備品☆酢しょうが
sweeterm @sweeterm
血圧や血糖値を下げると話題の酢しょうが。使いやすいように千切りにして作りました。
このレシピの生い立ち
流行りの酢しょうがでいろんなお料理を作りはじめました。
アプリでひらく作り方
- 1
しょうがを洗い、気になる部分だけ皮をこそぐ。
千切りにする。 - 2
煮沸した瓶に入れ、ひたひたになるまでお酢を注ぐ。
★1晩~ -
コツ・ポイント
＊ピンク色になったら食べ頃。
＊生のしょうがは身体を冷やすので、炒めものなどがおすすめ。
＊使用したお酢の糖質は100gあたり0.7g。
＊お酢の摂りすぎはカルシウムの吸収を阻害し、骨粗鬆症につながるので、1日大さじ2杯まで(薬膳の本より)
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