トマトとほうれん草のおひたし

志帆ズ's cooksnap of when they made トマトとほうれん草のおひたし.
ひやしたぬき
ひやしたぬき @cook_40055634

トマトを加えてちよっぴり夏風なおひたし♪
このレシピの生い立ち
さっぱりしたおひたしが食べたかったのでトマトを合わせました。

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材料

  1. ほうれん草 1袋
  2. トマト 1個
  3. 水 大1
  4. 醤油 大1
  5. かつお節 たっぷり

作り方

  1. 1

    ほうれん草を塩茹でする。

    冷水にとった後小口から切り水気を絞る。

  2. 2

    トマトは横に切り、中の種を出した後、やや薄めの厚さ(5ミリほど)に切る。

  3. 3

    ボウルにほうれん草、水、醤油を入れて混ぜる。しばらく置く。

  4. 4

    ほうれん草の中にトマトを加えて混ぜ、かつお節をたっぷり入れてまぜあわせて出来上がり。(少し冷やすのをオススメします)

コツ・ポイント

かつお節をたっぷり入れて、トマトの味もしっかり吸収させて、旨みアップします。

トマトの種の部分が入ると汁っぽくなるので取ってますが、そのまま入れてもいいです。

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レシピ作者

ひやしたぬき
ひやしたぬき @cook_40055634
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無理なく手に入る季節の食材を中心に使い　自分が食べたいものが美味しいもの。と身勝手モットーに台所に立ちます。多くは計量なし、目分量と味覚センサーのいい加減な私的な備忘録になってます。
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