まるごと小松とまとのおひたし
小松市（石川県） @cook_40139993
どんなだしとも相性抜群！
小松とまとスマイルレシピコンテスト【特別賞】お手軽一品賞
このレシピの生い立ち
小松とまとはどんなだしともよく合います。お好みのだしでアレンジしてみてください。だしがしっかり染みているので、トマトが苦手な方にも試していただきたいです。
西川 萌々子さん（津幡町）
アプリでひらく作り方
- 1
小松とまとに十字の切れ目を入れ、沸騰したお湯に入れる。
- 2
皮がむけてきたら取り出し、冷水につける。
- 3
皮をむきヘタをとる。
- 4
ポリ袋などにだし汁と小松とまとを入れ、なるべく空気が入らないようにして冷蔵庫で2~3時間寝かせる。
-
- 5
お好みでかつお節やねぎを添えて完成。
-
コツ・ポイント
・トマトの水分が出てくるので、だしは多少濃いめがおすすめ。
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