まず挑戦！簡単赤飯♪圧力鍋と炊飯器で♪

小豆を軽く洗って、湯でこぼしの水の中に入れて一度沸騰させます。沸騰したら湯を捨てアクぬきをします。

アクぬきした小豆と550ccの水を圧力鍋に入れ、上から付属の落し蓋があればセットし圧力を描けていきます。

※私の圧力鍋は、フックが上がってから3分の加熱で豆が柔らかくなります。お持ちの圧力鍋にあわせて加熱して下さい。

圧力がさがれば、小豆と湯で水をわけて冷まします。小豆は指で軽く潰れるぐらいの固さで大丈夫です。

もち米を洗って、30分から1時間は水に浸しておきます。

白米も洗って、もち米と炊飯器であわせて、小豆・小豆の湯で水を加えます。
この時、水分量が3合より足りなければ水を足します

後は炊飯器で普通のご飯と同じように炊いて下さい♪

※炊飯器によって使用が禁止されている食材があるため、ご家庭の製品の取扱説明書を確認のうえ調理して下さい