鰹の塩タタキを意識した焼そば
kurikon3 @cook_40039719
地元食材の鰹の生節を使って、塩焼きそばを作りました♪
このレシピの生い立ち
鰹生節はお醤油と白ご飯が合うのですが、あえて麺で挑戦しました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、青梗菜は千切り。鰹生節は3ミリくらいの厚さにスライスします。
- 2
フライパンにごま油かサラダ油を入れ、玉ねぎ、青梗菜を炒める。
- 3
しんなりしたら、麺を入れ炒める。塩味ソースも加える。仕上がる前に鰹生節を入れ、軽く混ぜる。
- 4
お皿に盛り、ネギをたっぷり散らす。
コツ・ポイント
青梗菜でなくても、冷蔵庫にある野菜でああと思います。
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