自分用メモ トマトリゾット風

はじめてのつくれぽをする
萩月つき
萩月つき @cook_40255324

野菜ジュースを使った手抜き版。
野菜ジュースの代わりに牛乳で作るとミルクリゾット風に。
このレシピの生い立ち
おかずがないときや、わざわざ作るのが面倒なときの手抜き用。
ミックスベジタブルやウインナー(5mm幅くらいに切る)、ベーコン(5mm角位)などを入れて作っても美味しいです。

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材料

1人分
  1. 鶏ガラスープの素 小さじ１～(お好みで量を加減してください)
  2. チーズ 30g位(好みで多くしても少なくしてもOK)
  3. ニンニク 0.5cm分くらい
  4. ごはん 100g位
  5. 野菜ジュース(トマトベース)or牛乳 80〜100cc位
  6. コショウ 1〜3振り

作り方

  1. 1

    茶碗やカフェオレボウルのような深めで口の広い耐熱皿に鶏ガラスープの素、とろけるチーズ、チューブのニンニクを入れる。

  2. 2

    １の上からごはんを器の八分目ほどまでよそう。

  3. 3

    野菜ジュースか牛乳をごはんが半分くらい浸るまで注ぐ。

  4. 4

    電子レンジにラップなしで1～2分ほどかける。

  5. 5

    レンジから取り出し、コショウを1～3振りほど振ったら全体を混ぜ、できあがり。

コツ・ポイント

レンジにかけたあと、混ぜてみて味見して塩気を確認してください。
足りなければ鶏ガラスープの素を少量足すか、塩を少量入れて見てください。
コショウは好みで。私は多めが好きなので３振り入れてます。

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レシピ作者

萩月つき
萩月つき @cook_40255324
に公開
バラ科、ウリ科のアレルギー持ち。最近は小麦も駄目なようで、もっぱら家で自分で作って食べてます。人に見せられるようなレシピはないので忘れないよう、記録用。ちなみに大体目分量。味見必須。
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