イカと大根の煮物とイカワタの味噌焼き
kuniポン @cook_40099825
イカ丸ごと食べつくす！！
このレシピの生い立ち
どっちかと言うとイカワタの味噌焼きが食べたくて
作る(笑)
味噌焼きはご飯がかなり進みます！
アプリでひらく作り方
- 1
大根は半月切りし、下茹でする。
イカはワタと骨を取り、切り目を入れてからカット。
ワタはBで使います。 - 2
下茹でした大根に生姜とイカをのぞいて全て入れ
5分〜10分煮る。 - 3
大根に味が染みてきたら、イカと生姜の細切りを入れ
さらに5分〜10分煮て完成。 - 4
B.イカのワタを出して細かく叩く。Bの調味料として
ネギみじん切り、味噌、酒、みりんを入れて和える - 5
Bをアルミホイルに引いてトースターで5分程焼く。
またはフライパンにそのまま入れて焼いてもOK
コツ・ポイント
大根は下ゆですると、味つける際かなり
時間短縮で味が染み込みます。
リアクション
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イカと大根の煮物
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イカと大根の煮物
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イカと大根の煮物
イカと大根の煮物
イカと大根の煮物
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イカと大根の煮物
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いかも大根も美味しく煮るーーです
イカと大根の煮物
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