かぶと卵のやさしいスープ

長野県 @cook_40110591
かぶは葉まで丸ごと使います。とろみをつけて、卵と牛乳入りでまろやかに。
このレシピの生い立ち
風邪ひきさんのために野菜と卵を入れて作ったミルクスープです。とろみがついているのであたたまります。【1人分:熱量104kcal、食塩相当量0.7g(減塩顆粒スープの素使用)/0.9g(一般的な顆粒スープの素使用)、野菜量約70g】
作り方
- 1
かぶは皮をむき、6~8つに割る。葉はこまかく刻む。にんじんは皮をむいて千切り。
- 2
卵は割りほぐし、溶いておく。
- 3
鍋に水400ccとかぶ、にんじん、スープの素を入れ、やわらかくなるまで煮る。
- 4
かぶの葉と牛乳を加え、ひと煮する。塩こしょうで調味し、水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 5
静かに煮たてたところに、溶き卵を流し入れて火を止め、蓋をして蒸らす。
コツ・ポイント
かぶのかわりに白菜でも。顆粒スープの素は、最初から表示の使用量を使うと味が濃い場合があるので、栄養成分表示や味をみて確認しながら加減して使うのがおすすめです。栄養成分表示の「ナトリウム量400mg」は、「食塩約1g」に相当します。
似たレシピ

あっさりヘルシー*かぶとささみのスープ♪
かぶを葉っぱまでまるごと使って♪具だくさんのスープです♪


カブの葉とカブのスープ
バター、牛乳を使わず、かぶと葉と丸ごと使いたかったので少ない材料のシンプルレシピも、おいしいですよ


かぶとベーコンのとろりんミルクスープ
冬にぴったりのかぶのスープです♪片栗粉でとろみを出すのでシチュー系スープよりも低カロリーかも!?


つるっと食感~かぶと鶏むね肉のスープ~
シャンタンDXで簡単、プロの味!むね肉はつるっと、かぶはとろっと♪とろみのある中華風スープで、あったまります。


優しい味 かぶのミルクスープ
かぶの優しさとミルクの優しさとでホッとするスープです。


かぶとキノコのスープ
赤カブを使って温まるスープを作りました♪


◎とろり優しい甘さ♡かぶのミルクスープ◎
かぶはとろっと、ミルクでまろやか!味つけがシンプルなのでかぶのやさしい甘みを味わえます♡鶏ひき肉でうまみと食べ応えも◎


かぶとベーコンのホカホカスープ✿
採れたて葉っぱ付きのカブがあったらスープに❤冷え性対策にしょうがも入れて♪☆14.10.27話題のレシピ入り☆


簡単 ブロッコリーと卵のふわとろスープ
ふわふわ卵にとろみをつけて~。体が温まるスープですよ~。


かぶと生鮭のスープ仕立て
薄い味付けがかぶ・にんじん・鮭に染み込み、とろみがやさしく具を包んで美味しいです。熱々で食べると美味しさが引き立ちます。


かぶとたまねぎのおいしいスープ
ビシソワーズのじゃがいもの代わりに蕪を使い、さっぱりと仕上げています。ホワイトペッパーがパンチをきかせててたまりません


かぶとウインナーのスープ
冷蔵庫に、あったかぶとウインナーでちゃちゃっとスープを作ってみました。あっさりめです。


かぶと鶏団子のスープ
かぶの葉っぱも♪鶏団子のお出汁がかぶに染みて美味しいです♡


ほっこり♡かぶとベーコンのミルクスープ
かぶを美味しくいただけるスープです。寒い冬にも体が温まる一品。夜に作っておいて朝ごはんにも♡


美味しさまるごと★かぶの中華風スープ
葉も残さずに使い切る、かぶをまるごと味わう中華スープです♪かぶの美味しさが堪能できますよ!


かぶと豚肉のしょうがスープ
豚肉のうまみがかぶに染み込んで美味しいスープです。


かぶと卵とカニカマのスープ
蕪と卵のほっこり優しいスープです♪


かぶとベーコンのミルクスープ
かぶとベーコンとたっぷりの具で、シチューよりもあっさりしたスープに仕上げました。具だくさんにして、どうぞ。


かぶのまるごと肉詰めスープ
かぶをまるごと和風スープで煮込みました。まんまるのかぶの中にはお肉と野菜がたっぷり♪食べごたえありのおかず系スープです☆


かぶとベーコンのスープ
かぶをまるごと使ったスープ。あっという間にできます。


かぶとベーコンの豆乳スープ
ビタミンを多く含むかぶを使った胃にやさしい温かスープです。


お上品~☆かぶのみぞれミルクスープ
かぶの苦手な人も食べられるかも!(葉は少なめの方がいいかも)かぶ臭をあまり感じない気がします


蕪と蕪の葉と人参のミルクスープ
蕪を丸ごと、葉も余すところなくたっぷり使ったミルクスープです~☆人参で彩りも加えて、簡単に美味しくいただける一品です~♪


カブのあったかとろとろスープ
片栗粉でとろみをつけた、冬にぴったりのあったかいスープです。


レクチンフリーかぶと人参のスープ
かぶが旬なので、安くたくさん手に入りますね。かぶを見ると、すぐスープを作りたくなります。


かぶと豆乳の優しいスープ
優しい味のスープです。ほっこり温まります*^。^*


トマトと卵のスープ☆中華風
話題入り!熟したトマトをたっぷりと~!! とろみをつけて中華風に☆


ほっこりカブの煮物可愛いカブとろみスープ
カブの形をいかしたカブの煮物です。とろみがついたスープでいただきます。


とろとろ玉子と豆腐のスープ
玉子も豆腐もなめら!鶏がらスープをベースに豆腐を煮込み、水溶き片栗粉でとろみをつけた後、卵を流し入れてできあがりです。


かぶとコーンのスープ♪簡単に
摩り下ろすという方法でカブのスープにしました。彩りにカブの葉を添えました。

その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19659240