夏のつまみ！きゅうりとしらすの薬味和え

pizzamania's cooksnap of when they made 夏のつまみ！きゅうりとしらすの薬味和え.
ほのまんま☆
ほのまんま☆ @cook_40217613

きゅうりとしらす、大葉と茗荷でさわやか&やみつきなおつまみ♪酒が進む進む～(笑)
このレシピの生い立ち
期限ギリギリのしらすが冷蔵庫に。。たまたまきゅうり、茗荷、大葉があったので、全部合わせて自分の好きな味付けをしたら、旦那さんにも好評だったので☆ミ

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材料

(二人分)
  1. きゅうり １本
  2. みょうが(大) １個(好きなだけ)
  3. 大葉 ３枚(好きなだけ)
  4. しらす 30グラム
  5. *おろししょうが チューブ５センチ
  6. *おろしにんにく チューブ３センチ
  7. *ポン酢 大さじ２杯

作り方

  1. 1

    きゅうりは縦半分に切り、斜め薄切りにする

  2. 2

    みょうがも、きゅうり同様に縦半分に切り、斜め薄切りにする

  3. 3

    大葉は、千切りにする

  4. 4

    *の材料を合わせておきます

  5. 5

    切った野菜、しらすをボールに入れ、４を回しかけて和えます。

  6. 6

    出来上がり～！

コツ・ポイント

時間が経つと、少し水っぽくなるので、食べる直前に調味料と和えてね～(^-^)/

薬味の量を増やす場合は、調味料の量もお好みで少し増やしてください(^-^)

ニンニク多めが酒に合う～♪

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