きゅうりとピーマンのマヨ味噌あえ

ほたて39
ほたて39 @cook_40151492

マヨ味噌で合えることでピーマンが食べやすくなるのでオススメです♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫を開けて目にとまった野菜で作ってみたら主人に好評でした!

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材料

  1. きゅうり 1本
  2. ピーマン 2個
  3. マヨネーズ 大さじ2
  4. 味噌 小さじ1
  5. 小さじ1
  6. すりごま 適宜

作り方

  1. 1

    ピーマンは半部に切って種を取り、横方向のせん切りにする。
    耐熱容器に入れ、ふんわりラップをして500Wで2分加熱する。

  2. 2

    きゅうりは斜め薄切りにしてからせん切りにする。
    調味料は混ぜておく。

  3. 3

    材料を全て合え、器に盛ったらすりごまをかけて完成!

コツ・ポイント

きゅうりから水分が出るので、食べる直前に合えてください。

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レシピ作者

ほたて39
ほたて39 @cook_40151492
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結婚してから「簡単だけれど美味しい!」をモットーに料理しています。
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