糖質オフにも！茄子の生姜ソース和え

ないとゅーひなな。
ないとゅーひなな。 @cook_40227510

生姜の香りが食欲を誘います☺️砂糖の代わりにラカントＳを使って調理したので、糖尿病の方やダイエット中の方にも安心！
このレシピの生い立ち
ナスが大量に余っていたので、、
砂糖をラカントに変えて調理しましたが、甘みがまた絶妙で、生姜の香りが食欲をそそります！

糖質オフにも！茄子の生姜ソース和え

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生姜の香りが食欲を誘います☺️砂糖の代わりにラカントＳを使って調理したので、糖尿病の方やダイエット中の方にも安心！
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ナスが大量に余っていたので、、
砂糖をラカントに変えて調理しましたが、甘みがまた絶妙で、生姜の香りが食欲をそそります！
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材料

２人分
  1. ナス ４本
  2. ☆みりん 小さじ１
  3. ☆醤油 大さじ２
  4. ☆酒 大さじ２
  5. ☆ラカントＳ 大さじ1/2
  6. ☆おろし生姜 適量
  7. ☆水 大さじ2
  8. サラダ油 適量
  9. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    ナスのへたをとり、斜めに切っていく。

  2. 2

    切ったナスを水に5分ほど浸からせる

  3. 3

    キッチンペーパーでナスの水気をしっかりととったら、片栗粉を全体にバァーと振り掛ける

  4. 4

    フライパンに油を熱し、ナスを両面色が変わるまで焼く(強火)

  5. 5

    一旦ナスをさらに移し、☆をフライパンに入れて中火で熱し、よく混ぜる

  6. 6

    ぐつぐつと煮立ってきたら、そこにナスを投入！
    軽く煮絡めて完成です！

コツ・ポイント

ナスは薄すぎず、厚すぎない程度に切れば焼く時に早く出来上がります！
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暇なときはお料理をよくしています☺️体型維持のために、夜だけ糖質オフやってます！ほ本当にゆるゆるですが、、笑
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