簡単☆焼き茄子のお浸し
くく☆ @cook_40079963
夏野菜のなすを使って、美肌、ガン予防に！
暑い夏冷たく冷して食べると美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
夏になると、実家から茄子を食べきれない程もらうので、色々と簡単にアレンジしています。
簡単☆焼き茄子のお浸し
夏野菜のなすを使って、美肌、ガン予防に！
暑い夏冷たく冷して食べると美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
夏になると、実家から茄子を食べきれない程もらうので、色々と簡単にアレンジしています。
作り方
- 1
茄子はへたを取り縦半分にして、軽く格子状に切ります。
- 2
グリルを中火にして、両面を2〜3分づつ焼きます。
- 3
フライパンに、☆の調味料を入れ焼いた茄子を並べ、7〜8分くらい煮立て火を止め、冷めるまで放置。
- 4
③が冷めたらお皿に乗せそのまま食べても美味しいですが、タッパ等に汁ごと入れ冷蔵庫で冷して食べると更に美味しいです。
コツ・ポイント
グリルで軽く焼きますので、あく抜きは必要ありません。
その後7〜8分くらい煮立て放置する事で味も染み込みます。
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