芋煮汁
富士食品工業 @cook_40116709
東北地方の郷土料理にオイスターソースでコクを加えて旨みたっぷり具だくさんの汁物に！
このレシピの生い立ち
いつものメニューに隠し味！
オイスターソースを少し加えるだけで、味に深みが出てとっても美味しくなります。
芋煮汁
東北地方の郷土料理にオイスターソースでコクを加えて旨みたっぷり具だくさんの汁物に！
このレシピの生い立ち
いつものメニューに隠し味！
オイスターソースを少し加えるだけで、味に深みが出てとっても美味しくなります。
作り方
- 1
今回は、「富士オイスターソース 」を使います。
-
- 2
【下ごしらえ①】
里芋は皮をむいて半分に切る。
にんじん・大根は１㎝厚さのいちょう切りにする。 - 3
【下ごしらえ②】
ごぼうは斜め薄切りにし、酢水（分量外）に浸してから水気を切る。
長ねぎは１㎝幅に切る。 - 4
鍋に水、下ごしらえした食材を入れて
中火にかける。煮立ったら弱火にし、酒を加える。 - 5
食材に火が通ったら牛肉を加え、アクが出たら取り除き、【A】を加えて弱火にし、５分煮る。
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