アプリでひらく作り方
- 1
豚バラブロックの全体をめん棒で叩いて形をととのえ、好みの大きさにカットし、全体にうっすら片栗粉をまぶす。
- 2
フライパン(鍋でもOK)に油を入れて豚バラ肉の表面を焼く。
- 3
焼き目がついたら全体がかぶるくらいの水を入れネギと一緒に弱火で1時間煮込む。
-
- 4
☆を別のフライパン(又は鍋)に入れ、下茹でしたお肉を入れる。
-
- 5
煮立ったら★を加え、落し蓋とフライパンの蓋をして1時間弱火で煮込んで完成。
-
- 6
ゆで卵は最後に入れると黄身が固くなりすぎないです。
コツ・ポイント
半熟ゆで卵の場合は、余熱で少し味を入れても美味しいです。
おかずに濃い目の味がお好みでしたら、醤油を50cc増やしてもいいと思います。
しょうがは好みで、もっと入れても美味しいです。
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