簡単 豚の角煮

るりご @cook_40040190
肉肉肉~~~!!
やわらかく煮るので子どもたちみんなの大好物です。
このレシピの生い立ち
お友達のお母様の角煮がおいしくて秘密を教わりました。
食べ盛りにぴったりのこってり味です。
作り方
- 1
豚肉を切り分け、小麦粉をはたく。これでとろっとやわらかく仕上がります。
- 2
フライパンに油を引き、豚肉を色よく焼き付ける。
- 3
なべに豚肉を入れ、調味料を香味野菜を加え、お水をひたひたに加え、火をつける。
- 4
30分ほど煮て火を止め、ゆでたまごを入れる。そのまましばらくおく。
コツ・ポイント
冷ます過程で味がしみるので、お昼に作って夕ご飯や夜作って朝ご飯にがっつりどうぞ。
あえて油を落とさず、こってり仕上げてます。自分の為なら焼いた後、一度湯通ししたいです。
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