簡単!やわらか!豚の角煮♪

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beginner☆ @cook_40098770

今回は圧力鍋を使って、時間を短縮していますが、無くても美味しく出来ますよ♪あっさり味なので凄く食べやすいです♪
このレシピの生い立ち
色々レシピを調べて、より簡単に!とオリジナルレシピを作りました♪

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材料

2人分
  1. 豚バラブロック 400g
  2. ☆水 3カップ
  3. ☆しょうが 約3cm角を薄切り
  4. 昆布 約10cm
  5. ねぎ(青い部分) 約10cm×3
  6. ☆砂糖 大1・1/2
  7. ☆醤油 40cc
  8. ☆みりん 40cc
  9. ☆酒 60cc
  10. ウーロン茶パック 2袋
  11. ゆで卵 2個
  12. 大根 10cm

作り方

  1. 1

    フライパンで、油を引かずにお肉の表面を焼きます。

  2. 2

    圧力鍋に、①、ひたる位の水(分量外)、ウーロン茶パックを入れて、8分加圧します。

  3. 3

    お肉を水で洗い、4~5cmに切ります。圧力鍋も洗います。

  4. 4

    ③、食べやすい大きさに切った大根、☆を圧力鍋に入れて10分加圧します。

  5. 5

    殻を剥いたゆで卵を入れ、キッチンペーパーで落し蓋をして弱火で汁気が無くなるまで煮詰めたら出来上がりです♪

コツ・ポイント

機能の良い圧力鍋なら、もっと早く出来ると思います!

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レシピ作者

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めっちゃ料理初心者です。知らない事だらけですが、ヘルシー、簡単、美味しいを心がけて勉強中です!!
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