柔らか豚の角煮⭐︎

クックパイン☆
クックパイン☆ @cook_40308461

材料を入れて圧力鍋で調理するだけ。結構楽ちんで美味しいです。
このレシピの生い立ち
レシピはお母さんから教えてもらいました。

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材料

3人分
  1. 豚バラかたまり 700g
  2. ねぎ青いところ 15cm
  3. しょうが 1かけ
  4. しょうゆ 大さじ4
  5. 砂糖 大さじ3
  6. みりん 75ml
  7. 100ml
  8. 50ml
  9. はちみつ 大さじ1
  10. ゆで卵 人数分

作り方

  1. 1

    豚バラを2cmの厚みに切る。

  2. 2

    ボールに水・酒・砂糖を混ぜて肉を30分〜60分くらい漬け込む。

  3. 3

    圧力鍋に残りの調味料とネギ・スライスしたしょうがを入れて2を混ぜて30分火にかける。

  4. 4

    ゆで卵を添えて出来上がり。

コツ・ポイント

砂糖と酒に漬け込むことでお肉が柔らかくなるとTVで見たことあるのでやってみました。

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レシピ作者

クックパイン☆
クックパイン☆ @cook_40308461
に公開
パンを作ったりお菓子を作ったりするのが好きな主婦です。
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