【ひな祭り】海鮮ちらし寿司

Name: 【ひな祭り】海鮮 ちらし寿司
Yield: 3合分
Cuisine: 日本語
Ingredients: すし飯 【レシピID：19575575】; ちらし寿司の素 【レシピID：19710640】; 【海鮮】まぐろ・サーモン・蒸しえび・いくら 適量; 錦糸玉子 【レシピID：19655864】; 蓮根 30g; ◉酢 (蓮根用) 50ml; ◉砂糖 (蓮根用) 大さじ2〜3; ◉塩 (蓮根用) 小さじ1/2; 絹さや 10枚; 刻み海苔 適量; 白ごま 適量; 桜でんぶ 適量; 大葉 4枚; 紅生姜 適量

＊NARUTO＊ @cook_40130151

ひな祭りやお祝い事など特別な日に。
お好みの具材で色とりどりに盛り付け♪
おもてなしなどにも。

このレシピの生い立ち
行事などで作ります♪
今回はどんな感じに盛り付けようかな？と考えることが楽しかったり(^^)

ひな祭りやお祝い事など特別な日に。
お好みの具材で色とりどりに盛り付け♪
おもてなしなどにも。

このレシピの生い立ち
行事などで作ります♪
今回はどんな感じに盛り付けようかな？と考えることが楽しかったり(^^)

材料

3合分

すし飯【レシピID：19575575】
ちらし寿司の素【レシピID：19710640】
盛り付け
【海鮮】まぐろ・サーモン・蒸しえび・いくら適量
錦糸玉子【レシピID：19655864】
蓮根 30g
◉酢 (蓮根用) 50ml
◉砂糖 (蓮根用) 大さじ2〜3
◉塩 (蓮根用) 小さじ1/2
絹さや 10枚
刻み海苔適量
白ごま適量
桜でんぶ適量
大葉 4枚
紅生姜適量

作り方

1
ちらし寿司の素を作ります。
今回はこちらレシピで作りました。
冷凍保存可能。
【レシピID：19710640】
2
錦糸玉子を作ります。
今回はこちらのレシピで作りました。
冷凍保存可能。
【レシピID：19655864】
3
れんこんの皮をむき薄切りにして酢水(分量外)に浸しておく。
絹さやのスジを取ります。
4
お鍋で水(分量外)を沸騰させて塩(分量外)をひとつまみを入れます。
れんこんと絹さやをサッと下茹でします。
5
絹さやは冷水に浸して冷まし、水気を切っておく。
6
酢蓮根を作ります。
◉の調味料、酢・砂糖・塩を混ぜ合わせて、れんこんを漬けておきます。
7

↑↑ここまでを前日に準備しておくと楽です↑↑
8
すし飯を作ります。
今回はこちらのレシピで作りました。
【レシピID：19575575】
9

まぐろ・サーモンを食べやすいサイズに切ります。
10
今回使う、すべての準備が整いました。
11
すし飯にちらし寿司の素を混ぜ合わせます。
12
白ごま・刻み海苔をちらします。
13
錦糸玉子をちらします。
14
残りの具材を盛り付けて出来上がりです♪
15
【海鮮】
2019/2/27
人気検索ランキングTOP10入り。
ありがとうございます！
16
【海鮮】
2019/3/7
人気検索ランキングで1位になりました☆
ありがとうございます！
17
◆蛤のお吸い物◆
蛤の旨味を感じられる優しい味。
雛祭り・お食い初めなどに。
【レンジID：19551826】
18
◆茶碗蒸し◆
白だしで簡単！
ぷるんっ！とした茶碗蒸し。
ちらし寿司のお供に。
【レシピID：19504641】

コツ・ポイント

下準備は前日に済ませておくと楽です。
ちらし寿司の素・錦糸玉子は冷凍保存できます。
具材はお好みでどうぞ(^^)
楽しく盛り付けてオリジナルのちらし寿司を作ってみて下さい♪

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レシピ作者

＊NARUTO＊ @cook_40130151

2019/02/18 13:14に公開

数あるレシピの中から選んで頂き、フォローして頂いている方々、つくれぽを送って下さる方々、本当に嬉しい限りです。ありがとうございます！皆様からのつくれぽ、一件一件ありがたく拝見しており、時々見返しては癒されております(^^)自分自身もこの場を借りて日々楽しみながら作っております♪レシピの見直し、修正などがある場合がございます。