とまらない!落花生の塩ゆで

種子島☆ふくれしぴ @cook_40254776
種子島では夏のビールのお供はこれ!子どもも大人も食べ始めたらとまらないピーナッツ、夏の定番です。
このレシピの生い立ち
種子島では落下生を「らっかしょう」と読みます。
ともすると、鹿にも食べられてしまいやすい落下生。
それだけ美味しいということなのか、地元に持ち帰るお土産の中でも一番希望が高くリピートで依頼される種子島の落下生の定番です。
作り方
- 1
お鍋に水を入れ、
火を入れる前に
殻付きの落下生を全部入れる。 - 2
塩を加え、硬さを見ながら30分ほど茹でる。
(圧力鍋を使えば10−20分でOK!)
コツ・ポイント
簡単です!
お好みで塩の分量も変えて自分にぴったりをみつけてください。
冷凍すれば長持ちします。
解凍後は早めに食べましょう。
蒸しパンのアレンジもいいかも!
https://cookpad.wasmer.app/recipe/4659670
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