和風ハンバーグ♡*
m♡green @cook_40255005
初心者向けレシピ♡
簡単シンプル！特殊な調味料なし！
誰でも簡単に材料が揃えられるレシピです
このレシピの生い立ち
シンプルなレシピがあったらいいなと思って書きました♡
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐をキッチンペーパーで包み、耐熱容器にいれて、電子レンジ600wで1分加熱する
- 2
ボウルに合挽き肉と豆腐を加えて手で混ぜる
- 3
●を加え、手を冷やしながらこねる
- 4
丸く形を整えて、真ん中に少し窪みをつくる
- 5
フライパンにサラダ油をひき、両面に焼き目をつける
- 6
弱火にし、蓋をして中に火が通るまで蒸す
- 7
お皿に大葉を敷き、ハンバーグを乗せる
- 8
その上に大根おろしを乗せ、ポン酢をかける
コツ・ポイント
♥豆腐を入れることでふわふわした食感になります
♥焼く時に油がはねるので豆腐の水分をしっかりとる
♥箸で指して穴を開け、軽く箸でハンバーグを押さえた時に穴から出てきた肉汁が透明であればOK
リアクション
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