【離乳食完了期】枝豆ときゅうりの白和え

ヒガマツ大学食育学部
ヒガマツ大学食育学部 @cook_40103343

12〜18か月さんの、【離乳食完了期】もうすぐ幼児食のレシピです。
このレシピの生い立ち
レシピ:東北生活文化大学 実習生考案

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材料

1人分
  1. きゅうり 15g
  2. 枝豆 5g
  3. 豆腐 10g
  4. 味噌 小さじ1/8
  5. 砂糖 ひとつまみ
  6. すりごま ひとつまみ

作り方

  1. 1

    使う具材。

  2. 2

    枝豆はゆでておき、さやから取り出して薄皮を取り、粗みじんに切っておきます。

  3. 3

    きゅうりはいちょう切りに薄く切り、さっとゆでておき水気を絞っておきます。

  4. 4

    ゆでた豆腐をつぶしながら、味噌、砂糖、すりごまを入れてよく混ぜ合わせます。

  5. 5

    下処理を行なったきゅうりと枝豆に、調味料を混ぜた豆腐を加えます。

  6. 6

    よく混ざりあえば、完成です。

  7. 7

    完成!

コツ・ポイント

お子さんの噛み具合に合わせて、きゅうりの形を変えると噛む練習に繋がりますよ!

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レシピ作者

ヒガマツ大学食育学部
に公開
「だれでも先生、だれでも生徒 なんでも教科書、どこでも教室」東松島市もそうであるように、多くの地方は高等教育機関を持っていません。そんな数多い地方において生涯学べる、本当の意味での生涯学習を「地元」で見つけられたら、とても素敵なコトだと考え、地元を地元で知る活動が「ヒガマツ大学」です。https://www.facebook.com/higamatsu.university/
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