これを作ればアレンジ自在♪かぶの保存方法
☆うちなぁんチュ☆ @cook_40240730
かぶをペースト状にして小分けに冷凍さえしておけば使いたいとき、色々な料理にアレンジして使えますよ♪
このレシピの生い立ち
親戚から大量のかぶをいただいたので♪
アプリでひらく作り方
- 1
かぶの皮をむき、薄く半月かいちょう切りにする。
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- 2
鍋に切ったかぶを全て入れたらヒタヒタより少ないくらいの水を足し、強火にかける。
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- 3
沸騰したら火を弱め灰汁が出てくるのですくいとって捨てる。
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- 4
かぶに火が通ったらブレンダーかミキサーにかける。
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- 5
均等に滑らかになったら小分けにして冷凍庫で保存します。
ジップロックや製氷容器で保存すると便利ですね♪ -
- 6
離乳食をはじめ、癖が無いのでポタージュやホワイトソースの代わりに、ディップなどアレンジ多彩なので便利です。
- 7
このペーストを使ったレシピです。良ければ是非♪
■糖質制限■粉不使用クラムチャウダー
レシピID:19669343 -
コツ・ポイント
あまり水を入れすぎない事とできるだけ滑らかになるまでペーストする事くらいです。
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