簡単♪大根おろしと柚子胡椒のソース♪

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ちこび。
ちこび。 @cook_40192205

ポン酢で作る大根おろしたっぷりの柚子胡椒を効かせたハンバーグソースです♪牛肉や豚肉、鶏肉のステーキにも合いますｗ

このレシピの生い立ち
大根おろしとポン酢だけでも美味しく作れるけどひと手間加えてソースを作ると満足度かアップします♪

柚子も胡椒も好きだけど柚子胡椒は苦手ということが最近判明した相方にも好評のハンバーグソースですｗ

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材料

2～3人分
  1. 大根 10センチ
  2. ポン酢 大さじ5
  3. 柚子胡椒 大さじ1/2～1
  4. お砂糖 大さじ1/2
  5. ごま油 大さじ1/2弱

作り方

  1. 1

    大根はおろし器でおろして軽く水気を切る。
    大根から出た水分はお味噌汁等へｗ

  2. 2

    ハンバーグを焼いたフライパンの油とコゲを適度にふき取ったら大根おろしとポン酢の半量とお砂糖を入れ少し大根に火を通す。

  3. 3

    火を止め残りのポン酢と柚子胡椒を加えよく混ぜ合わせたらごま油で香りをつけて完成♪

  4. 4

    ハンバーグの作り方はお好みで♪
    『大人贅沢なにんにくたっぷりハンバーグ』レシピID：19401719

コツ・ポイント

温める時は煮詰めすぎに注意ｗ

ソースを加熱しないで作る場合は、大根の使う部分、品種、時期によって柚子胡椒の量は調節してくださいｗ大根自体に辛味があるので。

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レシピ作者

ちこび。
ちこび。 @cook_40192205
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