バター節約☆水切りヨーグルトのスフレ
SONOCOO @cook_40128447
バター、クリームチーズ節約！！混ぜて焼くだけです。
このレシピの生い立ち
水切りヨーグルトを使い切りたかったので。
サワークリームのレシピの本はありましたが、コストがかからず作りたかったので、ある材料で作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
水切りヨーグルト、卵黄、薄力粉、砂糖を一緒に混ぜます。砂糖は20g残しておいてください。
- 2
牛乳を沸騰寸前まであたためます。
何回かにわけ加えて混ぜます。 - 3
レンジ少しあたためたバターを加えます。
- 4
オーブン160度に余熱
- 5
卵白と残しておいた砂糖を加えてハンドミキサーで泡だてます。
泡だての加減は、しっかり角、艶がでたら。目安です。 - 6
さきほどの材料に加えてゴムべらで混ぜ合わせます。
- 7
型抜きできるのがあればいいですが。。。
-
- 8
耐熱でクッキングシートでも、冷めてから外せば大丈夫。油を塗ったほうがいいかもですが
-
- 9
160度50分、温度を下げて、150度10ー20分です！
コツ・ポイント
卵白のメレンゲの具合で、しぼみが防げますが、やりすぎてもだめみたいです。
型から生地を外すのは冷めてからです。
リアクション
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