ごま油香る小松菜としめじの煮びたし
オツとの @cook_40079024
忙しい時にさっと作れて、簡単に一品完成♪
このレシピの生い立ち
和風のおひたしに飽きたので、ピリ辛で食べ応えのあるおひたしを求めて…
アプリでひらく作り方
- 1
①鍋にごま油をひき、食べやすい長さに切った小松菜の茎→葉の順で炒め、しめじを加えて全体に油が回るように炒める。
- 2
②①の鍋に鶏ガラ、めんつゆ、水を加えて一煮立ちしたら鷹の爪(お好みで)を入れてサッと煮たら完成。
コツ・ポイント
すぐに食べるときは、めんつゆの濃さは濃く。常備菜として食べる時は少し薄めに。
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