⚫超簡単ラーメン屋さんの半熟卵の作り方

さくらこキッチン
さくらこキッチン @cook_40201650

半熟味付けたまごが簡単に出来ます❗しかも、自宅で作れば激安ですよね!
このレシピの生い立ち
生卵が沢山余ってしまい、チャレンジしたところ美味しく簡単に出来たので、我が家の定番になりました★サラダに乗せても美味しいです!

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材料

  1. 生卵 お好きなだけ
  2. めんつゆ 適量
  3. 適量

作り方

  1. 1

    鍋に数センチ水を入れ、水から生卵を入れる。6分位強火で煮る。

  2. 2

    火を止めて、
    蓋をして5分~6分位放置し蒸す。

  3. 3

    めんつゆと水を入れ、殻をむいた卵を漬け込む。つゆは、少し濃い目。半日~1日放置し、完了❗ジップロックが使いやすいです。

コツ・ポイント

卵を煮てる間、たまに卵をかき回すと黄身の偏りを極力防げます❗漬け込んでる間、たまに卵を軽く転がすと味むらになりにくいです。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

さくらこキッチン
に公開
お料理大好き、食べること大好き、大食いさくらこです!基本的には、スーパーで特売品を買い込み、冷蔵庫の残り物であまりお金をかけず作ります。自炊派です。美味しく、経済的、健康的がモットーです。普段目分量なので、私の分量は参考程度にお願い致します(笑)誰でも作れるように、なるだけわかりやすく説明させて頂きたいと思っております。こんな私ですが、仲良くして下さい♪どうぞ宜しくお願い致します。
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