ひと手間加えた肉巻きハンバーグ揚げ玉のせ

ムカゴパパ1 @cook_40133767
ハンバーグは洋食の王道ですね。今回は豚肉を巻いて揚げ玉子を添えました。
このレシピの生い立ち
子供のころはファミレスはなく洋食はおおご馳走でた。中でもハンバーグとエビフライは人気を2分するほどの人気でした。今回ハンバーグの種に肉を巻いて焼き揚げ玉子をのせ、ひと手間加えてみました。我が家の肉料理NO1になりそうです。
作り方
- 1
、
- 2
デミソースはブイヨンでのばし塩,胡椒,砂糖,バターで味を整える。
- 3
付け合わせの人参、アスパラ、ポテト、揚げ玉子を用意。玉子に塩胡椒
- 4
肉巻きハンバーグをじっくり両面焼く
- 5
デミソース、肉巻きハンバーグ、野菜、玉子を盛る
コツ・ポイント
豚肉に塩胡椒して小麦粉をまぶし楊枝で止めて焼くと肉がはがれません。両面じっくり焼くこと。
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