簡単お手軽☆エゴマの葉とお刺身の丼

水玉♪金魚
水玉♪金魚 @cook_40094731

エゴマの葉のかおりが効いてます♪なければ大葉でも♪買って来たお刺身をのっけるだけだけど、それなりにいい感じに食べられます
このレシピの生い立ち
疲れた日は、仕事帰りに出来合いのもの買っちゃいたくなりますよね。
ちょっとだけでも手を加えることで、罪悪感も半減♪
食べるのも片付けるのも簡単です。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. お好みのお刺身 適量
  2. エゴマの葉 3〜4枚
  3. 白ごま 適量
  4. わさび 適宜
  5. 醤油 適宜
  6. 焼き海苔 適宜

作り方

  1. 1

    お好みのお刺身をわさびと醤油に漬けて漬けにします。
    長時間漬けなくても大丈夫です。
    今日は鯛とつぶ貝です。

  2. 2

    ご飯に酢飯を混ぜ、冷めたら、千切りにしたエゴマの葉を混ぜ合わせます。

  3. 3

    焼き海苔を千切って散らします。

  4. 4

    ずけにしておいたお刺身をのせます。
    エゴマの葉を千切って散らします。
    白ごまをふります。

  5. 5

    真ん中は、作り置きしておいた椎茸の甘煮。箸休め的な♪
    無くても良いです^_^

  6. 6

    ミニトマトと玉ねぎマリネのサラダ
    水茄子の漬物
    若芽と高野豆腐のお吸い物
    お吸い物の具はドライ、マリネは作り置き

コツ・ポイント

漬けとは言っても、わさび醤油にほんの数分位つけただけのものを乗っけました。味の濃さもお好みです。
エゴマの葉の香りが苦手な方は大葉でも美味しいです♪

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

水玉♪金魚
水玉♪金魚 @cook_40094731
に公開
ニックネーム変えました(o^^o) 二度の骨折からやっと復活。これから徐々に盛り上がる↑つもり ♪
もっと読む

似たレシピ