アプリでひらく作り方
- 1
韮は洗い五センチの長さに切ります。
人参は洗い五センチの長さに切り。短冊切りにします。
-
- 2
大根は洗い五ミリの輪切りにします。短冊切りにします。
鍋に水、出汁、塩、砂糖、醤油、味醂を入れて沸騰させます。
-
- 3
沸騰したら
人参と大根を入れて
５分から６分中火で煮ます。煮たら韮を入れて
１分間煮ます。皿に盛り付けます。
-
コツ・ポイント
韮は茹ですぎると形がなくなるので
最後に入れます。
長さを同じにすると
綺麗に見えます。
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