【アク取りなしで簡単！豚肉うまうま】豚汁

ジャガイモは1/4に、人参は厚さ1㎝の半月切りに、ゴボウはささがきに。
※ゴボウはお雑煮で使った水煮の余りです（笑）

鍋で豚肉を炒める。あらかた火が通ったら人参も投入。

唐辛子、煮干し粉、ほんだしを豚肉目がけて投入。
豚肉を焼きつつ、下味をしっかりつけてしまいます。

水を200ml（分量外）投入。
ジャガイモとゴボウも入れます。

中火で一度煮立てたら、あとは弱火にして10分程度。
人参とジャガイモが竹串が刺さる程度まで柔らかくなればオッケーです。

味噌を溶かしたら完成。