おやき(焼き蒸し)簡単えのきバターチーズ

フライパンに刻んだえのき、バターを入れて量が半分くらいになるまで弱火で炒めます。醤油、みそ、砂糖で味付けします。

打ち粉をしたトレーに生地を置き、8等分します。
手で伸ばした生地に具材をつつみます。

フライパンにサラダ油をひき、油を薄くひき、包み終わりを下にして焼きます。1分くらいしたらひっくり返します。

両面を1分ずつ焼いたら、再度包み終わりを下にして、お湯を注ぎます(火傷に注意)
蓋をして6〜8分蒸し焼きします。

出来上がりです。
冷めても生地が固くないのでおやつにも。