味噌ラーメン？モヤシで節約おかずスープ
飛んでぶー @cook_40053377
GWの前に載せる？って思ったけどW
私には無関係なのW
月末のモヤシを大切に(^^)
月末のおかずスープ♫
このレシピの生い立ち
やっぱ、月末の助け舟はモヤシなんだと思います。
ただ茹でただけぢゃ、おかずにならい。
冷凍保存の肉が有れば、月末が苦戦と思わない気かします。
味噌ラーメン？モヤシで節約おかずスープ
GWの前に載せる？って思ったけどW
私には無関係なのW
月末のモヤシを大切に(^^)
月末のおかずスープ♫
このレシピの生い立ち
やっぱ、月末の助け舟はモヤシなんだと思います。
ただ茹でただけぢゃ、おかずにならい。
冷凍保存の肉が有れば、月末が苦戦と思わない気かします。
作り方
- 1
生姜、ニンニクをみじん切りにしながら、鍋にW
基本、面倒臭い作業はしません。チューブの場合も鍋に入れちゃって下さい -
- 2
豚バラを１㎝幅に切って鍋へ。
-
- 3
油無しで炒めます。
こびり付く様なら少々油を入れて炒めて下さい。 -
- 4
肉に火が通ったら水、酒を入れて沸騰させます。
沸騰したら、火を止めて*を入れる。 -
- 5
*を全部入れた写真。
大体出来上がってます。 -
- 6
スープを沸騰しない様に温め直します。
沸騰ギリギリまで温め直してモヤシを入れます。
１分以内で。 -
- 7
モヤシに火が通ったら入れて出来上がり。
※炒り胡麻は飾り？だけどごま油は入れた方が良いです。
コショーは必須W -
コツ・ポイント
何故？スープを作ってからモヤシ入れる？って思うかもしれないですけど。モヤシがシャキシャキになってる方が良いよね(^^
安いモヤシを脇役ぢゃなくてメインにしたいから。シャキシャキにすると全然違います。
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