揚げないレシピ用衣
musemusic @cook_40201090
揚げずにオーブン調理用のパン粉です。
冷凍保存できますので、作りやすい量でOKです。
このレシピの生い立ち
フライパンで乾煎りも面倒。オリーブオイルなしの衣は味気なくて不評。そんなワガママに試行錯誤しました。
アプリでひらく作り方
- 1
パン粉にオリーブオイルをかける。
カロリーが気になる方はオリーブオイルなしでもOKです。
あったほうが香りはいいです。 -
- 2
電子レンジ600Wで2分。
取り出してよく混ぜます。
底から色づいてくるので、上下を返すようによく混ぜます。 -
- 3
再度電子レンジで1分。
取り出してまた混ぜます。
色づきを見て30秒〜1分ずつ追加、都度混ぜます。
いい色になったら完成 -
コツ・ポイント
よく混ぜるくらいです。
ご使用時、冷凍保存時は、しっかり粗熱を取ってください。
オーブン加熱してもほとんど色づきは変わらないので、仕上がりのお好みの色付きまで加熱してください。
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