チンゲン菜と海鮮の中華炒め
クックパッドマート @coopkad_mart
あっさりした味わいのチンゲン菜に、海鮮のうまみたっぷりのあんがとろ〜り。素材の風味を生かすため、味付けはシンプルに。
このレシピの生い立ち
クックパッドマートのオリジナルレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
ほたては水けをふき取る。チンゲン菜は葉と茎に分け、食べやすい大きさに切る。
-
- 2
にんにくはみじん切りにする。調味料を合わせておく。
- 3
フライパンに油、すりおろししょうがを入れて熱し、チンゲン菜の茎、ほたてを入れて強火で炒め、酒を加える。
- 4
チンゲン菜がしんなりとしてきたら、チンゲン菜の葉の部分、調味料を加えて、とろみが付いたら火を止める。
コツ・ポイント
ほたてのほか、えびやいかで作るのもおすすめです。
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