たたき胡瓜と長芋の梅酢和え

uki345
uki345 @cook_40054866

毎食摂りたい酢の物…梅酢を使ってさっぱりと☆疲労回復にも効果的!
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材料

2人分
  1. 胡瓜 1本
  2. 長芋 200g
  3. 生もずく 50g
  4. 梅干し 2個
  5. 梅酢(なければ酢) 大2
  6. 味醂 大1
  7. すり胡麻 適宜

作り方

  1. 1

    胡瓜と長芋は4cm長さにし、切り込みを入れて包丁の腹で押し潰す。

  2. 2

    梅干しは種を取り、粗みじんにする。

  3. 3

    ボウルに全ての材料を入れ混ぜ合わせたら出来上がり☆

コツ・ポイント

梅酢がなければいつもの酢で大丈夫です!

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uki345
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◆生きづらさを感じたあなたを応援するLIFEコンサルティングサロン Santé SantéLIFEコンダクターとして延べ7000人以上をサポート◆ガルーダ・インドネシア航空機内食「ヘルシーミール」監修(2013〜2018年)◆栄養学だけでなく視覚からカラーのパワーを取り入れる『色を食べる!なないろレシピ®️』も配信中
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