梅酢利用 きゅうり漬け
nonno @cook_40013683
梅酢を使って、いつものきゅうりの和物を作ってみました
このレシピの生い立ち
梅干しができると梅酢がたくさん取れますね
上手に消費したいです
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりを薄切りにして、軽く塩を振り10分くらいおく
- 2
梅干しの種をとって叩く
- 3
きゅうりの水気をしっかり切って、梅酢、めんつゆ、ごま油、❷と和える
- 4
お好みで白ごまを振る
似たレシピ
おかか梅酢できゅうりのもみ漬け
おかか梅酢を使ってきゅうりのもみ漬けを作ってみました。
きゃら菊 
わかめときゅうりの梅酢あえ
梅酢を使っていつもと違うきゅうりとわかめの酢の物に☆
えるみdai 
梅酢の簡単ちらし寿司
梅酢と梅干でさっぱり☆簡単＆節約ちらし寿司(*^^)大葉・きゅうり・ミニトマト・・・切って混ぜるだけ
せいらちゃん 
梅酢の胡瓜と茗荷の和え物
いつもはお酢だけで作る和え物ですが、梅酢を使ってみました♪梅酢だけだとしょっぱいので、お酢を入れて酸っぱさも！
おかか梅酢で用途いろいろ
梅干を漬けて梅酢も順調に上がってきました。この梅酢を使っておかか梅酢を作ってみました。
きゃら菊 
たたき胡瓜と長芋の梅酢和え
毎食摂りたい酢の物…梅酢を使ってさっぱりと☆疲労回復にも効果的！
梅酢で★胡瓜とワカメとツナの酢の物
懐かしい味のキュウリの酢の物。梅酢を使っているので酸味がやさしく、酢の物が苦手な方にも食べやすいです。
梅酢ごはん
天然のクエン酸たっぷり！梅酢を使った夏バテ解消メニューです！
胡瓜と海草の梅酢和え
胡瓜と海草を梅酢で和えました。さっぱりした副菜をどうぞ♪
梅酢活用☆豆腐サラダ
梅干しを漬けた時に出る梅酢を使ってみましょう。
梅酢でおにぎり
梅干しを作る時にできた梅酢、有効活用したいですよね。美味しい梅ご飯を簡単に作っちゃいましょう。
梅酢利用 しば漬け風
今年は梅酢が色も塩味も出来が良かったので、ドレッシングや料理に活躍中です
その梅酢捨てないで！梅酢ドレッシング
さっぱりした梅酢ドレッシング！
簡単！！梅酢きゅうり
混ぜるだけ♪チョ〜簡単レシピです(笑)うちは白梅酢なのでこんな色ですが、普通の梅酢ならピンクかも(*^o^*)
花瑞稀 
赤梅酢de梅の香りの「梅酢麹」
梅酢を使って鮮やかなピンク色の梅酢麹が出来上がりました♪お野菜の浅漬けやドレッシングなどに如何♬梅きゅーもマイルドに!!
梅酢利用で 即席 しば漬け
漬けて、即行食べられる梅干漬けの梅酢利用の しば漬け♪
自家製の梅酢で簡単しば漬け
梅仕事が終った、さて次は梅酢を使ってしば漬けや新生姜が出回って来たら紅生姜を作ろう。
自家製しば漬け（梅酢使用）
夏に作った梅干しで出来た梅酢と赤紫蘇を使ってしば漬けを作りました♪無添加で塩だけでこんなに美味しい♪
山芋の梅酢掛け
そろそろ梅干し造りも土用干しのタイミングなので、残る梅酢の有効活用です。
dancyupapa 
塩もみ大根の蟹カマ梅酢サラダ
みずみずしい旬の大根と蟹カマ＋胡瓜少々で梅酢で和えたサラダです。ポイントは大根の塩もみ！
梅酢で紅生姜
梅酢がスーパーで売ってるかは不明ですが、手作り梅酢が手に入ったら是非！
豚足megu 
梅酢でピンクなお塩
使いきれなかった梅酢でお塩を作ってみました。キレイな赤い色の梅干しの味のするお塩になりました
エコ♪簡単♪白梅酢利用のきゅうりナムル
とても簡単に作れます。梅干し作りの副産物、白梅酢の活用方法。※「白梅酢」の人気検索でトップ10入り。23/09/27
今年の梅酢で、小松菜と胡瓜の浅漬けを～
小松菜もきゅうりも体を冷やしてくれます。カルシウムたっぷりの小松菜の浅漬けを、土用干しした梅干しの梅酢で。
梅酢で「なすときゅうりの柴漬け風」
梅酢を使って簡単に柴漬け風の味付けの浅漬けに。すぐにできてあと一品足りない時などに。
簡単♪ 絶品！柴漬け☆梅酢再利用☆
梅酢が余ったらこれ！梅干しを漬ける時期になれば市販品の梅酢も手に入ります。お弁当にも。日持ちするので常備菜や保存食にも。
おばけきゅうりの梅漬け
大きく育ったおばけきゅうりを使って梅漬けにしました！きゅうりの消費に〜
簡単おいしくなる♪鯖と梅酢の変わりうどん
旬の鯖を使ってサッパリ味でいつもとちょっと違ううどんに♪鯖を焼いている間に他の準備できるので、あっという間です＾＾
梅酢であっさりポテトサラダ
＼マヨネーズ不使用でこの美しさ／梅酢であっさりポテトサラダ
自家製梅酢で作る紅しょうが
梅干しを作ったら出来る梅酢を使って、自然色の紅生姜です。去年の梅酢も使えるので捨てないエコ保存食です。
貝塚ママ その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20842550
