お弁当にも。簡単野菜の味噌炒め
にゃーぽこ @cook_40068376
かぼちゃ、にんじん、春キャベツ、見た目も鮮やかな一品です。
このレシピの生い立ち
見た目も鮮やかな味噌炒め。多めに作って翌日のお弁当のおかずにしても、おすすめです。2日目の方が味がしみていて美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
人参とじゃがいもは乱切りに。キャベツの葉は手でちぎります。
- 2
油（分量外）をお鍋に敷いて、野菜と椎茸を炒めます。
- 3
昆布出汁を加え、野菜に火が通ったら醤油を加えます。
- 4
水分が少なくなったら、火を止めて味噌を溶き入れます。
コツ・ポイント
キャベツの葉は、手でちぎることで味噌が絡みます。
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