さっぱり…簡単美味！野菜の和風サラダ
TOTO◎COOK @cook_40257515
野菜と酢醤油が相性ばっちりです！冷蔵庫に 野菜(きゃべつ、キュウリ、レタス、人参)があったら大量消費しちゃいましょ！！
このレシピの生い立ち
母のれしぴをアレンジして作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を準備する。
- 2
洗った野菜を食べやすい大きさにしていく。
- 3
(例)
きゃべつ︰手でちぎる
キュウリ︰縦半分、横１cm
にんじん︰皮をむいて千切り
レタス ︰手でちぎる - 4
水が入ったなべに火をかけ沸騰する前にきゃべつをいれて、きゃべつが黄緑色になるまで茹でる！(3分ほど)
- 5
茹で上がったきゃべつはキッチンペーパーなどでよ〜く水気をとっておく！
- 6
にんじんを茹でる場合も同じです。
- 7
すべての野菜を(きゃべつだけでも◎)ボールに入れ、塩を加えし〜っかり揉み込む！
-
- 8
7にかつお節をいれて大ざっぱに混ぜる。
- 9
そこに☆も加えてまた混ぜて出来上がり！
コツ・ポイント
○きゃべつのしんは、取らないと少し目立つので気になる方はとってください。
○酢と醤油の割合を2 : 1にして後で酢の量は変えないで醤油を足してみたり味見しながら作ると自分好みになります。
○お好きな野菜でどうぞ〜
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