サーモンのハーブホイル焼き♪

Name: サーモンのハーブホイル焼き♪
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: サーモン 230g; ハーブ(バジル・ディル・ローズマリー・タイム・オレガノ・フェンネル) 適量; ☆塩 小さじ1〜1.5; ☆黒胡椒 適量; ☆オリーブオイル 大さじ3; ☆レモン汁(お好みで) 小さじ1〜1.5; イタリアンパセリ(飾り用) 適宜; ミニトマト(飾り用) 4個

♡ShihTzu♡ @cook_40073094

安心安全無農薬のプランターのフレッシュハーブで簡単ホイル焼き！
おかずにもおつまみにもgoodです♪
このレシピの生い立ち
美味しそうなサーモンが売ってあったのでムニエルと思って購入したのですがプランターのハーブが伸びていたので使用する為に作りました。

サーモンのハーブホイル焼き♪

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♡ShihTzu♡ @cook_40073094

材料

2人分

サーモン 230g
ハーブ(バジル・ディル・ローズマリー・タイム・オレガノ・フェンネル) 適量
☆塩小さじ1〜1.5
☆黒胡椒適量
☆オリーブオイル大さじ3
☆レモン汁(お好みで) 小さじ1〜1.5
イタリアンパセリ(飾り用) 適宜
ミニトマト(飾り用) 4個

作り方

1
サーモンを1.5~2cmくらいの厚さに切ります。
プランターから収穫した(購入した)ハーブを洗い水気を切ります。
2
それぞれ枝から葉を外し微塵切りにします。
バット等に入れ☆を入れ満遍なく混ぜ合わせます。
3
サーモンの裏表に2をまぶし暫く(5~6分でもＯＫ)置きます。
アルミホイルに乗せ包んで置いてもいいです。
4
フライパンに入れ蓋をして中火強で焼きます。
5~6分くらいで途中様子をみて焦げそうなら火を弱めて下さい。
5

火がしっかり通れば出来上がりです。
大体15分くらいでした。
6

アルミホイルの上にオーブンやフライパン用のクッキングペーパー等敷いてサーモンを包んで焼くとくっ付き難いです。

コツ・ポイント

アルミホイルに巻いていても焦げ付くのでクッキングシートを中に敷いて焼くと大丈夫でした。
今回はプランターのハーブが伸び伸びだったので使用しましたが市販の瓶に入っている物でＯＫ(ハーブソルトだとお手軽)
塩黒胡椒は味をみて調整して下さい。

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♡ShihTzu♡ @cook_40073094

2019/04/27 09:34に公開

2頭のシーズー達と気のみ気ままなのんびり生活を送ってます。お料理が趣味で大好きなので料理している時が1番幸せを感じられる時間です。料理好きが転じて溢れる調理家電が所狭しと並ぶキッチンで奮闘しながら作りたい物を作りたくなった時に作る毎日を送ってます。美味しい物をいかに簡単に作れるかを研究していこうと思います。