むきエビとネギのお好み焼き風お焼き♪

ななれみママ
ななれみママ @cook_40197054

うちの娘が大好きな一品♪エビがゴロゴロと入ったお好み焼き風なおかずです!
このレシピの生い立ち
母が作っていたのを思い出し、見よう見まねで作りました!今では娘が大好きなので、むきエビが安く手に入ると作ります!

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材料

小判型を8~9枚ほど
  1. むきエビ 180g
  2. 青ネギ(小ネギ) 30g(1/2袋)
  3. ●小麦粉 大さじ8
  4. ●卵 1個
  5. ●ほんだし 小さじ山盛り1
  6. 大さじ4

作り方

  1. 1

    ◎むきエビを4~5分の1ほどに小さくぶつ切りする。(背わたがあったら取り除く)
    ◎青ネギもみじん切りにする。

  2. 2

    ボウルに切った材料と●を入れ、よく混ぜる。

  3. 3

    ②に水を少しずつ加えながら混ぜる。

  4. 4

    フライパンに油大さじ2を入れ熱し、スプーン1杯ずつ③を入れ中火で焼く。

  5. 5

    表面に焼き色がつくまで両面をよく焼く。
    ※裏返ししたとき、フライ返しで押し付けてやくようにする。

  6. 6

    ◇ほんのりだしの味がついているので、何も付けないでも召し上がれます!お好みで醤油をかけてどうぞ!ソースやマヨネーズでも!

コツ・ポイント

エビに火が通るように、平らにフライパンに入れ、押しながらじっくり焼くこと。

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レシピ作者

ななれみママ
ななれみママ @cook_40197054
に公開
9歳と6歳の娘をもつ二児の母です♪娘の好きな料理考えたり…でも結果、わたしの好きな料理になってしまいます(笑)作って頂いてありがとうございます(///∇///)仕事やら家事やらでまったく更新できていませんが、日々更新できるようがんばりまーす!
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