アボガドマヨネーズのふわふわ卵焼き
ダックスの春ちゃん @cook_40239924
アボガドの緑色がとても良い感じでまだらの卵焼きが出来ました。食感はいつもより固めでした。
このレシピの生い立ち
アボガドを入れたら綺麗な卵焼きができるかな？と思い付きです。
アプリでひらく作り方
- 1
卵白5を泡立てる。
-
- 2
アボガドの半身を入れハンドミキサーで混ぜる。
ちょっと黄緑色！ -
- 3
卵黄5と麺つゆとマヨネーズを入れ混ぜる。
-
- 4
フライパンにオリーブオイル大さじ1を広げ中火にし卵液おたま2を入れ固まり出したらマヨネーズを掛け奥から巻いて行く。
-
- 5
巻き終わったら奥に移動する。
-
- 6
卵液をおたま2を流し込み又巻いて行く
。卵液がおわるまで繰り返す。 -
- 7
終わったら火を止める。
-
- 8
蓋をして冷えるまで置いて出来上がり。
-
コツ・ポイント
混ぜるにはハンドミキサーが良いね！
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