もちもち(o^^o)‼️れんこんのお焼き
lenondayo @cook_40168851
れんこんのシャキシャキ感、モチモチ感、両方の食感を一度に味わえます！！
さらに、海老のプリプリ感も(*^^)v
このレシピの生い立ち
ホットプレートをテーブルに出し、焼きながら食べるのがおいしいです！
親戚で集まったり、お友達が来たときなどに。しゃべりながら、焼きながら、あつあつを皆でたべてます！
アプリでひらく作り方
- 1
れんこん 200ｇをフードプロセッサーにかけるか、おろし金で下ろす。
残りの50ｇは粗くきざんで、別で置いておく。 - 2
ボールに 1.のおろしたれんこんを入れ、そこに卵、片栗粉、塩、砂糖、ねぎ、海老（生のまま）を加え、よく混ぜる。
- 3
フライパンにサラダ油小さじ2杯を熱し、１.の粗くきざんだ方のれんこんと、豚肉を炒める。
- 4
全体に色が変わったら（火が通ったら）、2.のボールに入れ混ぜる。
- 5
フライパン（又はホットプレート）にサラダ油を熱し、4.をお好みの大きさに丸く流す。（私はいつも直径7㎝位にしてます）
- 6
両面に、こんがり焼き色がついたら、できあがり。
ポン酢をかけて召しあがれ！ - 7
お好みで、七味やコチュジャン、ラー油などをかけても良し！
コツ・ポイント
⚫︎50ｇの刻むれんこんは、あまり小さくしすぎないで(^_-)
小さすぎるとシャキシャキ感がなくなっ
ちゃいます。7～8㎜角くらいで！
⚫︎大葉が好きなら刻み込んでもうまし(#^.^#)
⚫︎エビの代わりに、イカやタコでも美味しいよ❗️
似たレシピ
♪もっちもちのレンコンお焼き風♪
レンコンのもちもち感と海老のぷりぷり感がたまりませ〜ん♥ご飯との相性もバッチリです☆簡単に出来ちゃいますよ〜!!
もちもち蓮根の洋風お焼き
蓮根のもちもち食感がおいしいです♪
た～ゆ 
モチモチ！れんこんのお焼き
れんこん、モッチモチ〜♪いくらでも食べれますよ♪熱いうちに、さぁ召し上がれ〜(o^o^o)
シンバの母 
もちもち●蓮根おやき
おつまみにも、おやつにも。蓮根だけでできるモチモチのおやきです。
レンコンで もちもち☆プチプチ!!おやき
モチモチのレンコン生地とプチプチの明太マヨが不思議な食感で後引きます。ニンニクと大葉の香りで食欲UP!!
ニラとエビ入り☆もちもちレンコンのお焼き
すりおろした蓮根はふんわりモチモチです♪ ニラとエビで栄養価もアップ！
ももよい 
レンコンのもちもちお焼き
レンコンっておいしいですよね♪今回のレシピはフライパンでも簡単に出来る！！をモットーに作成しています。海老も入ってほんのり赤色がついて見た目いい感じにできます♪
じゃがいもとれんこんのもちもちお焼き
モチモチした食感がおいしいお焼きです。エビと枝豆を加えて彩りよく仕上げました。
れんこん入りもちもち豆腐のおやき◎◎
れんこんのシャキシャキ感と生地のもっちり感がたまらなく美味しい一品です♪♪
♪さゆり♪ 
蓮根のお焼き
旬のものを美味しく頂きます。蓮根の食感がとっても美味しいです。(^^♪おつまみにお弁当のおかずにどうぞ～
れんこんとひじきのもちもちおやき照り焼き
もちもちのおやきです。ひじき入れて、鉄分たっぷりです。れんこんも食物繊維たっぷり。
しそ香る、もちもち♪レンコンお焼き
野菜がたっぷりのヘルシーお焼きです。モチモチ食感が楽しい♪
レンコンのもちもちチーズ入りお焼き
レンコンのもちもち感と、チーズのトロ〜リンが おいちぃっ(>_<)あつあつのうちに、さぁ召し上がれ♪
シンバの母 
レンコン（蓮根）とエビのお焼き
レンコンとエビでお焼きを作ってみました
れんこんお焼き
もちもちさくっと、れんこんがおいしい！
家呑みメニュー♩もちもちレンコンのお焼き
桜エビの薫りとれんこんのモチモチ感がたまりません☺︎お酒のお供やお弁当のおかずにも♩
もちもち☆レンコンのお焼き
モチモチさ最高です！しかもヘルシー
れんこんと青菜のおやき
もちもちのれんこんでおいしいお焼き。青菜入りでヘルシー＾＾菜花入りでさらに美味しい～☆
レンコンお焼き
花粉症にレンコン料理。簡単お焼きです。
しゃきもちっ♪れんこんのチーズお焼き
れんこんのすりおろしと片栗粉でもっちもちのおやきが完成！しゃきっ☆もちっの楽しい食感でいくらでも食べられそう♪
れんこんとツナのおやき 離乳食後期～
手づかみ食べに♪すりおろしたれんこんのもっちり食感で大好きメニュー寒い冬も風邪知らずでした(^O^)v
yuimam0223 
桜えびと蓮根の一口お焼き
レンコンをすり下ろして、卵、桜えび、玉ねぎを入れて焼く!お肉がはいっているみたいな食感です。
レンコンのもちもちおやき風
パパも娘も大好物♪余ったら弁当のおかずにも(^^)!!
とらまる426 
蓮根でおやき
もちもち蓮根に桜海老の風味たっぷり～～おつまみにも最適(^^)
切り干し大根とじゃがいものもちもちおやき
切り干し大根のシャキシャキと、じゃがいものもちもち、卵白のフワフワでやみつきの食感！
ひじき入りれんこん餅のお焼き
もちもちとした食感と刻んだれんこんの歯ざわりを楽しんで！
じゃがいも餅？シャキシャキもちもちおやき
じゃがいもをすりおろして焼くだけでもっちりもちもちに！レンコンを入れシャキシャキ！干しエビのプチプチ！全て美味しい〜
れんこんのおやき【JA福岡市】
ホクホク派？シャキシャキ派？違った食感で二度美味しい！
れんこんお焼き
もちもちで、美味しい！
もちもちれんこんのお焼き
めんつゆにつけていただきます！我が家ではざるそばのお供に。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19691046
